Deferpakking fan cooked kofje beansis benammen om de smaak en kwaliteit fan kofjebeans te ferlingjen.Op it stuit binne ús mienskiplike metoaden foar farsk hâlden foar kofjebeanferpakking: unkomprimeare loftferpakking, fakuümferpakking, ynerte gasferpakking, en ferpakking mei hege druk.
unpressurized lucht ferpakking
Drukfrije ferpakking is de meast foarkommende ferpakking dy't wy ea hawwe sjoen.Om krekt te wêzen, moat it luchtferpakking neamd wurde.De ferpakkingsak sit fol mei lucht.Fansels is de tas of kontener luchtdicht.
Dit soarte fan ferpakking kin gewoan isolearje de effekten fan focht, smaak ferlies en ljocht op kofje beans, mar troch lange-termyn kontakt mei de loft yn 'e tas of kontener, de kofje beantsjes binnen serieus oksidearre, resultearret yn in koarte priuwe perioade .resultaat.
Dit soarte fan kofjebeanferpakking is it bêste om te ferpakken nei't de kofjebeanen útput binne, oars sille de kofjebeanen bulten feroarsaakje of sels barste nei't de kofjebeanen útput binne yn 'e tas.No is in ienrjochting-útlaatklep op 'e tas ynstalleare om te soargjen dat de kofjebannen net troch de beantas sille barste troch útput.
fakuüm ferpakking
Der binne twa betingsten foar de produksje fan fakuüm ferpakking: 1. Fakuüm de loft.2. In fleksibel en sêft materiaal.
Fansels kin dizze technology ek tapast wurde op guon hurde materialen, mar it is gewoanlik gewoan om wat sêfte materialen te brûken om it in hurd produkt te meitsjen lykas in "bakstien".
Dizze ferpakkingsmetoade sil de kofje en it ferpakkingsmateriaal nau byinoar passe, mar yn dizze steat moatte de kofjebeantsjes folslein útput wêze, oars wurdt de dichtheid fan 'e heule ferpakking fermindere troch de útput fan 'e kofjebeantsjes sels.It wurdt sêft en swollen.Dit is ek de reden dat de measte "bakstiennen" dy't jo sjogge yn supermerken gemalen kofje binne, net beanen.
En sa'n ferpakking wurdt meastentiids brûkt op wetterkuolle kofjebannen, dy't allinich in koartere hâldberens en in slimmer smaak bringe kinne.En as de kontener fol is mei hurde materialen, is der nei it stofsûgjen in drukferskil tusken de kofjebannen sels en it blikje.De frijlitting fan gas út kofjebannen sil de hiele omjouwing verzadigje, en dêrmei de ferdamping fan aroma ynhibearje.Yn 't algemien is it stofzuigjen fan hurde materialen net sa yngeand as dat fan sêfte materialen.
Inert gas ferpakking
Inert gas ferpakking betsjut dat inert gas ferfangt de loft yn 'e tas, en inert gas wurdt tafoege troch fakuüm kompensaasje technology.Yn 'e ierste tapassing waard de kontener evakuearre nei it foljen mei kofjebannen, en dêrnei waard der inert gas yn ynstutsen om it drukferskil yn' e tank te balansearjen.
De hjoeddeistige technology is om de boaiem fan 'e tas te foljen mei floeiber inert gas en de loft út te drukken troch de ferdamping fan it inerte gas.Dit proses wurdt faak dien mei help fan stikstof of koalstofdiokside - hoewol't dizze wurde net beskôge aadlike gassen.
Kofjebeanen ferpakt troch inert gas hawwe oer it generaal in hâldberens fan 3 kear langer as dyjingen dy't evakuearre binne.Fansels is it útgongspunt dat se itselde ferpakkingsmateriaal moatte brûke en deselde permeabiliteit fan soerstof en wetter hawwe, en de druk yn it pakket sil verzadigd wurde mei de druk nei't de kofjebeanen útput binne nei't se fersegele binne.
Troch de betingsten fan it inerte gas oan te passen is it mooglik om de houdbaarheid fan 'e kofjebannen te feroarjen en te kontrolearjen en har smaak te beynfloedzjen.Fansels, fergelykber mei it luchtpakket, om foar te kommen dat de druk yn it pakket te heech is, moatte de kofjebannen foardat se laden wurde, of in pakket mei in ienfaze ûntluchtingsklep brûkt wurde.
Ut in juridysk eachpunt, de tafoeging fan in inert gas is in ferwurking helpmiddel, net in additief, omdat it "ûntsjit" sa gau as it pakket wurdt iepene.
Drukferpakking
Ferpakking ûnder druk is wat ferlykber mei it tafoegjen fan in inert gas, útsein dat ferpakking ûnder druk set de druk yn 'e kofjekontainer boppe atmosfearyske druk.As de kofje fuortdaliks nei it roastjen en loftkuolle wurde moat wurde ferpakt, sil de druk yn 'e kontener meastentiids opbouwe as de beanen wurde útlutsen.
Dizze ferpakkingstechnology is fergelykber mei fakuümkompensaasjetechnology, mar om dizze druk te wjerstean, wurde guon hurde materialen brûkt yn materiaalseleksje, en feiligenskleppen wurde ek tafoege om feiligens te garandearjen.
Drukferpakking kin it "rypjen" fan kofje fertrage en de kwaliteit ferbetterje.Yndie, de fergrizing fan kofje kin meitsje kofje hawwe better aroma en lichem prestaasjes, en fergrizing kin beskoattelje it aroma en oalje fan kofje beans yn 'e sel struktuer.
As ventileare, ferminderet de tanimming fan druk yn 'e kontener it drukferskil tusken de binnenkant fan' e beanstruktuer en de ferpakkingsomjouwing.Troch opslach ûnder druk beynfloedet druk ek kofjebannen, dy't de oalje better meitsje kinne om in "skild" te foarmjen op it oerflak fan 'e selmuorre om luchtoksidaasje te isolearjen.
Troch it drukferskil tusken de binnen- en bûtenkant fan de kofjebeantsjes komt der noch in part fan it koalstofdiokside frij as de kofjebeanzak iepen wurdt.Sûnt it proses fan oksidaasje fan 'e kofjebannen sil wurde fertrage nei de druk, wurdt de drukferpakking fergelike mei oare ferpakkingsmetoaden.Der wurdt sein dat it de smaak fan 'e kofjebannen noch langer sil ferlingje.
Post tiid: Mar-21-2022